UPSPオイルセーブサービスとは
食用油の価格高騰は、揚げ物を主力メニューとする飲食店にとって避けて通れない経営課題です。
UPSPオイルセーブサービスは、この「揚げ油の節約」というテーマに正面から向き合い、フライヤーの中に専用プレートを入れるだけで約40％以上のコスト削減を実現するサブスクリプション型のサービスです。
このサービスの核となっているのが、独自技術による酸化抑制プレートです。
プレートが油分子に作用してクラスター状態の油を分離させ、食材の水分と油が結びつくのを防ぐことで、油の酸化そのものを穏やかに進行させることができます。結果として油の交換頻度が下がり、無駄な廃棄を減らしながら食用油のコストを着実に軽減できる仕組みとなってます。
また薬剤を使わず、設置工事も不要という手軽さも大きな特徴です。
厚さわずか1mmのプレートをフライヤーや鍋に入れるだけで導入が完了するため、日々の調理オペレーションを止めることなく、すぐに油代の負担軽減に着手できます。
UPSPhere株式会社について
UPSPhere株式会社は、飲食店の食用油に関する課題解決を専門に扱う企業です。
油の酸化を遅らせる独自技術「酸化抑制プレート」を核としたサービスを展開し、居酒屋チェーンをはじめとする多くの飲食業態に導入実績を持っています。
「味や品質を守りながらコストだけを下げたい」という、飲食店経営者が抱えている要望に応えるべく、機械式の装置や薬剤に頼らないシンプルな解決策を追求している企業です。
”一般社団法人日本串カツ協会”からも独自の検証を経て推奨商品として認定されており、業界内での信頼性も高い企業です。
UPSPオイルセーブサービスの強み
独自の酸化抑制プレートによる油の長寿命化
このサービスの心臓部にあるのが、酸化抑制プレートという独自技術です。フライヤーの熱源に触れた油は不純物の炭化によって早い段階で黒ずんで見えるものの、油全体の酸化そのものはゆっくりとしか進みません。プレートはこの「見た目の劣化」と「実際の酸化」に着目し、酸化の進行そのものを抑制します。
この仕組みにより、従来であれば廃棄していたタイミングの油を、品質を保ったままより長く使い続けられるようになります。
厚生労働省が示す酸価の基準値を踏まえつつ、無駄な油の入れ替えを減らせる点は、日々の油代に頭を悩ませる経営者にとって大きな価値をもたらします。
遠赤外線効果による揚げ物の食味向上
酸化抑制プレートは、単に油を長持ちさせるだけのサービスではありません。
プレート自体が遠赤外線を発生させることで、炭火焼きと同様の放射熱を揚げ物に与えます。この放射熱が食材の表面を素早く固め、旨味を油に逃がすことなく内側をじっくりと加熱することができます。
その結果、表面はパリッと、中はふっくらとした食感に仕上がり、揚げ時間の短縮にもつながります。
油を吸いすぎずカラッと揚がるため、素材本来の美味しさを引き立てながら、ヘルシーな仕上がりも同時に実現できるのです。
設備投資不要のシンプルな導入プロセス
新しい調理機器の導入は、初期費用や工事の手間がネックになりがちです。しかしUPSPオイルセーブサービスは、既存のフライヤーや鍋にプレートを入れるだけで利用を開始できます。ランニングコストや設置工事は一切不要で、既存の厨房設備をそのまま活かせます。
メンテナンスもスポンジと洗剤で洗うだけというシンプルさで、特別な知識や作業負担なく日々の運用に組み込める点は、忙しい現場にとって大きな安心材料となります。
3週間の無料テストで効果を可視化
「本当に効果があるのか分からないまま契約するのは不安」という声に応えるため、3週間の無料テスト期間が用意されています。この期間中に、実際の油の種類や使用量、環境に応じた最適な交換スパンを見極めることができます。
導入前に自店舗での効果を体感できるため、費用対効果を数字で確認したうえで契約をすることが可能です。
無料期間中もサポート体制が整っており、最適な節減方法を一緒に模索してもらえる点も心強いポイントです。
導入のメリット
| 観点 | 内容 | 得られる効果 |
|---|---|---|
| コスト面 | 酸化抑制プレートにより油の交換頻度を削減 | 食用油費を約40％以上圧縮 |
| 品質面 | 油分子に作用する仕組みで食材への影響なし | 味や品質を変えずに揚げ物の質を維持 |
| 食味面 | 遠赤外線による輻射熱で揚げ上がりが向上 | カラッと揚がり旨味を閉じ込める仕上がり |
| 導入面 | 工事不要でプレートを入れるだけの簡便設計 | 初期投資ゼロで即日運用開始が可能 |
| 検証面 | 3週間の無料テスト期間で事前検証が可能 | 納得したうえで安心して契約できる |
これらのメリットが組み合わさることで、単なる「油のコスト削減」にとどまらず、味の向上や現場の手間削減まで同時に実現できるのがこのサービスならではの強みです。導入初月から効果を実感しやすい設計になっている点も、経営判断をしやすくしてくれます。
解決できる課題
揚げ物を提供する飲食店の現場では、原材料価格の上昇に伴う油代の負担増が、経営を圧迫する大きな要因の1つとなっています。
特に品質にこだわり、こだわりの油を使用している店舗ほど、そのコスト影響は無視できません。かといって、味を落としてまでコストを下げることは、店の看板であるメニューの価値そのものを損ないかねません。
- フライヤー 油 交換の頻度が多く、油代がかさみ続けている
- 味や食感を落とさずに油代を抑える方法が見つからない
- 機械式の節油装置は設置費用やランニングコストが見合わない
- 薬剤を使う製品は料理への影響が心配で導入をためらっている
- 既存のフライヤーや厨房設備に手を加えたくない
UPSPオイルセーブサービスは、こうした「コストは下げたいが、品質や設備には手を加えたくない」という悩みに対して、プレートを入れるだけというシンプルな方法で対策が可能になります。油の酸化そのものを抑える方法だからこそ、味の変化を心配することなく、飲食店の油代の節約という目的を達成することができるのです。
向いている企業
大量の油を日常的に消費する業態ほど、このサービスの恩恵を実感しやすくなります。
特に、味や品質へのこだわりを守りながらコスト構造を見直したいと考えている飲食店には、大きな効果が期待できると思います。
- 揚げ物メニューを主力とし、油の消費量が多い飲食店
- 比較的コストの高い油種を使用しており価格上昇の影響を受けやすい店舗
- 味や食感を変えずにコストだけを見直したいと考えている経営者
- 大がかりな設備投資を避けつつ節油対策を検討している事業者
- 導入効果を事前にしっかり確認してから契約判断をしたい企業
料金体系
UPSPオイルセーブサービスは、契約期間に応じて選べる3つのプランが用意されています。
- ノーマルプラン：月額3,000円（1ヶ月間のレンタル、クレジットカードによる自動継続）
- 年間プラン：月額2,750円（1年間のレンタル、クレジットカードまたは銀行振込）
- 2年プラン：月額2,500円（2年間のレンタル、クレジットカードまたは銀行振込）
いずれのプランも設置工事費やランニングコストは発生せず、月額料金のみで利用を開始できます。
まずは3週間の無料テスト期間を活用し、自店舗に最適な交換スパンやプランを見極めたうえで契約に進むことができます。
まとめ
UPSPオイルセーブサービスは、酸化抑制プレートという独自技術によって、揚げ油の寿命を約40％延ばしながら味や品質はそのままに保つという、飲食店の切実なニーズに応えるサービスです。
設備投資不要でプレートを入れるだけという手軽さも、日々忙しい飲食店の現場にとっては大きな魅力といえます。
原材料費の高騰に頭を悩ませているなら、まずは3週間の無料テストで自店舗での効果を確かめてみるのがおすすめと言えます。
味を落とさずコストだけを見直せるこの仕組みは、揚げ物を看板メニューとする店舗にとって、長期的な経営改善への確かな後押しとなるはずです。
画像出典元：「UPSPオイルセーブサービス」公式HP
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